Согласно опубликованным данным Федеральной службы государственной статистики (Росстат) от 27 декабря, за неделю с 19 по 25 декабря средняя цена куриных яиц в России выросла на 3,95%. С начала 2023 года цены на данный продукт увеличились на 58,97%. Рост цен на яйца составил от 0,1% до 10,2% в различных регионах Российской Федерации, при этом в Псковской области и Чукотском автономном округе цены остались неизменными, а в трех регионах цены даже снизились на 0,1–0,3%.
Тюменские птицефабрики сообщили об ограничении цен на куриные яйца категории С1. Отпускная цена на данный продукт не будет превышать 99 рублей за десяток до 31 января 2024 года в соответствии с заявлением антимонопольного комитета. Глава Херсонской области Владимир Сальдо упомянул, что основные объекты производства яиц остались в Херсоне на контролируемой Украиной территории. Однако он заявил, что в области планируется строительство новых птицефабрик для регулирования спроса и цен на яйца.